Muffins au chorizo et au chèvre

Name: Muffins au chorizo et au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 1 Chorizo; 150 g Bûche de chèvre; 2 Oeufs; 20 cl Lait; 1 sachet Levure chimique; 10 cl Huile d'olive; 1 pincée Herbes de Provence; Sel, poivre

3,9/5

121 avis

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De bons petits muffins salés à servir à l'apéritif ou en entrée pour se régaler.

50 min
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Apéritif et amuse-bouche | Muffin salé
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins au chorizo et au chèvre

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°. Huilez le moule à muffins.
Dans un grand récipient, mélangez la farine, la levure, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Creusez un puit. Cassez les oeufs dans celui-ci. Mélangez le tout avant d'ajouter l'huile d'olive et le lait. Fouettez énergiquement la préparation.
Découpez le chèvre en dés. Pelez et découpez le chorizo en dés. Incorporez les dés de chèvre et chorizo à la préparation.
Versez la préparation dans le moule. Enfournez durant 35 minutes. Démoulez les muffins au chorizo et chèvre et servez immédiatement.