Muffins salés au potiron

Name: Muffins salés au potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Potiron; 180 g Farine; 2 Oeufs entiers; 50 g Parmesan râpé; 20 Brins de ciboulette; 5 morceaux Tomates séchées; 10 cl Lait; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

4/5

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De délicieux petits muffins de potiron pour une entrée automnale originale.

35 min
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Entrée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins salés au potiron

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Ciselez la ciboulette, égouttez les pétales de tomates séchées et coupez-les en petits bouts. Râpez la chair du potiron.
Préchauffez le four à 180°C sur thermostat 6.
Dans un cul de poule mettez la farine et la levure. Ajoutez les œufs entiers, le lait, incorporez le parmesan râpé, les pétales de tomates, la ciboulette, le potiron râpé, mélangez le tout.
Mettez la préparation dans des moules préalablement beurrés et farinés puis au four pendant 20 minutes.
Laissez tiédir les muffins avant de les démouler, les laissez refroidir sur une grille. Servez les muffins au potiron en entrée avec une salade verte.