Muffins aux bananes et aux dattes

Name: Muffins aux bananes et aux dattes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 parts
Ingredients: 2 Bananes mûres; 225 g Farine; 2 Blancs d'oeufs; 4 cuillères à soupe Lait; 2 cuillères à café Levure chimique; 5 cuillères à soupe Sirop d'érable; 0,3 cuillère à café Sel; 1/2 cuillère à café Poivre; 5 cuillères à soupe Sucre en poudre; 55 g Dattes

3,9/5

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40 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins aux bananes et aux dattes

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, mélangez la levure, le sel, le poivre, le sucre et la farine. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les à la préparation.
Écrasez les bananes et hachez les dates. Ajoutez le tout à la pâte avec le sirop d’érable et le lait. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte aux 3/4 dans un moule en silicone à muffins. Enfournez pour 25 minutes.