Muffins aux myrtilles et zeste de citron
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Découvrez nos muffins aux myrtilles juteuses et zeste de citron frais. Recette facile et rapide pour un goûter délicieux et parfumé.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : muffins aux myrtilles et zeste de citron
Préparation :
40 min
|
Cuisson :
25 min
|
Temps total :
65 min
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Dans un bol, fouettez le beurre avec le sucre semoule jusqu'à obtenir une texture légère et blanchie, environ 5 minutes.
- Incorporez les œufs un à un, en continuant de fouetter, puis ajoutez progressivement le lait, la crème et le zeste de citron râpé.
- Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude et sel.
- À l'aide d'une spatule, intégrez les ingrédients secs au mélange liquide en trois étapes, jusqu'à ce que la pâte soit uniforme.
- Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte, en prenant soin de ne pas les écraser.
- Préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier dans chaque emplacement.
- Remplissez chaque caissette aux trois quarts.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes, en surveillant bien que les muffins prennent une couleur dorée.
- Sortez les muffins aux myrtilles et zeste de citron du four, déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir avant de servir.
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