Muffins aux oignons et lardons

Name: Muffins aux oignons et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 200 g Farine; 3 Oeufs; 150 g Lardons allumettes; 10 cl Vin blanc; 10 cl Huile d'olive; 30 g Emmental râpé; 1 cuillère à café Levure chimique; 1 Oignon; Sel, poivre

4,1/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins aux oignons et lardons

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Pelez et émincez finement les oignons. Faites revenir les oignons et les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Réservez.
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec le vin, l’huile, la farine, la levure et 2 pincées de sel. Poivrez selon votre goût, puis incorporez les oignons, les lardons et le fromage râpé.
Répartissez cette pâte dans des moules à muffins en silicone en les remplissant aux trois quarts, et enfournez 20 minutes. Servez-les tièdes ou froids.