Muffins chèvre et menthe

Name: Muffins chèvre et menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g + g Farine; 150 g Fromage de chèvre frais; 50 g Fromage râpé; 25 g Graines de tournesol; 10 cl Lait; 5 Brins de menthe; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

4,8/5

5 avis

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Idéals pour un apéritif ou un buffet sain et gourmand, ces muffins sont frais grâce à l'ajout de la menthe. Son association avec le fromage est savoureuse.

45 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cuisine végétarienne | Muffin salé
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins chèvre et menthe

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 200°C (th.6).
Émiettez le fromage de chèvre, effeuillez la menthe et ciselez-la. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle à sec.
Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure chimique, l'huile d’olive et le lait. Remuez bien entre chaque ajout, puis incorporez la menthe, les graines de tournesol, le fromage de chèvre frais et le fromage râpé. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans des moules à muffins huilés et farinés.
Enfournez les muffins chèvre et menthe pendant 20 minutes. Servez-les froids de préférence.