Muffins façon pizza

Name: Muffins façon pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 150 g Mozzarella; 150 g Yaourt nature; 100 g Coulis de tomates; 40 g Parmesan frais râpé; 12 Tomates cerises; 1 Oeuf; 1 Poivron vert; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 6 cl Huile; 2 cuillères à café Levure chimique; 1/2 cuillère à café Bicarbonate; Basilic frais; Sel, Poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Voici une petite recette facile que les enfants vont adorer. Accompagnés d'une salade, ces muffins onctueux vous rappelleront les traditionnelles pizzas.

70 min
●
Apéritif et amuse-bouche | Muffin salé
●
Française

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
Acheter

Planche à découper
Acheter

Couteau
Acheter

Moule à muffins
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : muffins façon pizza

Préparation : 50 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 70 min

Préchauffez le four à 175°C.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Détaillez la mozzarella en dés et ajoutez-la dans le récipient.
Coupez le poivron, retirez le pédoncule et les pépins, puis détaillez-le très finement en dés. Ajoutez-le au mélange précédent avec le parmesan râpé.
Dans un second récipient, fouettez l’œuf avec l'huile, le yaourt et le coulis de tomates. Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les. Incorporez-les dans l'appareil à base d’œuf. Mélangez. Pour finir, incorporez le premier mélange à base de farine dans ce dernier, puis mélangez.
Remplissez aux 2/3 des petites caissettes en papier ou des moules à muffins, préalablement déposés sur une plaque de four. Déposez une tomate cerise sur chaque muffin et enfournez 20 minutes.
Une fois cuits, laissez tiédir puis démoulez. Décorez avec un peu de basilic frais.
Servez et dégustez les muffins façon pizza à l'apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade verte.