Muffins feuilletés au jambon

Name: Muffins feuilletés au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Crème; 50 g Beurre; 30 ml Huile; 2 tranches Jambon blanc; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Levure chimique; 1/2 cuillère à café Sel

5/5

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Pour changer des quiches ou des pizzas, pourquoi ne pas préparer de bons muffins salés pour vos petites envies accompagnés d'une salade verte ?

45 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Feuilleté apéritif | Muffin salé
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins feuilletés au jambon

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 180°C.
Réservez une demi-tranche de jambon blanc, et coupez le reste en petits dés.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez les dés de jambon. Mélangez. Ajoutez ensuite le beurre, la crème, l'huile et l’œuf et mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Passez le moule en silicone sous l'eau, puis posez-le sur la grille. Remplissez chaque compartiment de pâte.
Coupez la demi-tranche de jambon en 6 lamelles, puis décorez le dessus des muffins de façon à faire une rose, en appuyant légèrement pour enfoncer le jambon de moitié dans la pâte. Enfournez 20 à 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir 15 minutes puis démoulez. Dégustez les muffins feuilletés au jambon accompagnés d'une salade verte.