Muffins légers au citron

Name: Muffins légers au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 120 g Farine; 4 Oeufs; 2 Citrons non traités; 50 g Lait; 40 g Sucre; 30 g Beurre; 17 g Levure chimique

4/5

1 avis

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Des muffins très légers avec un bon goût de citron parfaits pour le goûter.

30 min
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Dessert | Minceur | Muffins
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : muffins légers au citron

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Dans un saladier, montez les blancs d'oeufs en neige.
Prélevez le zeste des citrons et pressez le jus dans un bol.
Faites fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes.
Dans un autre saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure. Ajoutez les zestes, le jus des citrons, le beurre fondu et le lait. Fouettez l'ensemble. Incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez pour 20 minutes à 200°C. Démoulez les muffins légers au citron aussitôt et laissez refroidir avant de les déguster.