Muffins sucrés à la courge butternut et aux épices

Name: Muffins sucrés à la courge butternut et aux épices
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 parts
Ingredients: 225 g Courge butternut; 200 g Farine; 200 g Sucre en poudre; 175 g Lait; 1 Oeuf battu; 15 g Huile d'olive; 0,3 cuillère à café Sel; 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café Muscade en poudre; 1/2 cuillère à café Girofle en poudre

4/5

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Muffins sucrés à la courge butternut et aux épices

75 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : muffins sucrés à la courge butternut et aux épices

Préparation : 35 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 75 min

Pelez et découpez-la courge en dés. Dans une casserole remplie d'eau, faites bouillir les dés de courge pendant environ 20 min, afin qu'ils soient tendres. Égouttez et écrasez en purée.
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre , le sel et les épices. Ajoutez le lait, l'oeuf et l'huile, mélangez puis incorporez la courge et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Huilez légèrement des moules à muffins et répartissez la pâte en les remplissant aux 3/4. Enfournez pour 20 minutes environ. Démoulez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.