Munstiflette

1. Faites cuire les pommes de terre épluchées dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez-les et découpez-les en rondelles.
2. Préchauffez le four à 180°C. Découpez le munster en lamelles.
3. Emincez l'oignon et faites-le suer à la poêle avec les lardons en mélangeant régulièrement. Incorporez le vin blanc et remuez pendant 2 minutes
4. Mettez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat à gratin, salez, poivrez, ajoutez le mélange lardons-oignons puis recouvrez avec le reste de pommes de terre. Disposez les lamelles de munster sur le dessus. Enfournez pour 30 minutes et dégustez aussitôt avec une salade verte.

Auteur: Sophie