Namoura

Name: Namoura
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: libanaise
Ingredients: 500 g Semoule fine; 450 g Sucre; 2 yaourt au lait entier; 70 g Beurre; 2 cuillères à café bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe Jus de citron; 1 cuillère à soupe Eau de fleurs d'oranger; 20 cl Eau

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Découvrez la recette du namoura, un gâteau de semoule libanais délicatement nappé de sirop

50 min
●
Dessert | Gâteau
●
libanaise

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : namoura

Préparation : 25 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 50 min

Faites fondre le beurre à feu doux.
Mélangez la semoule, 50g de beurre fondu, 200 g de sucre, les yaourt et le bicarbonate dans un saladier.
Beurrez un moule avec le reste de beurre fondu et étalez-y la pâte. Couvrez avec un linge et laissez reposer 2h.
Préchauffez le four à 170°C. Enfournez le moule pendant 25 minutes. Laissez tiédir le gâteau puis démoulez-le.
Préparez un sirop en portant à ébullition 250 g de sucre avec l'eau et le jus de citron.
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et chauffez à nouveau jusqu'à ce que le sirop épaississe.
Nappez le gâteau avec le sirop chaud et laissez refroidir. Coupez le gâteau Namoura en carrés avant de servir.