Nems au poulet

Name: Nems au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: chinoise
Ingredients: 8 Galettes de riz; 2 Blancs de poulet; 80 g Vermicelles chinois; 3 Carottes; 1 Gros oignon; 1 Échalote; 1 filet Huile; 8 brins Ciboulette fraîche; 1 Oeuf; 1 pincée Sel

5/5

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Une recette de nems au poulet facile à réaliser pour un repas sous le signe de l'Asie.

25 min
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Entrée
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chinoise

Ingrédients

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Préparation de la recette : nems au poulet

Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 25 min

Versez les vermicelles dans un grand bol d'eau chaude et laissez tremper 10 minutes. Essorez-les puis coupez-les avec des ciseaux de cuisine.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle pour cuire les blancs de poulet, coupez-le en fines lamelles.
Épluchez l'oignon et l'échalote puis coupez-les en fines lamelles. Pelez et émincez les carottes. Passez sous l'eau et émincez la ciboulette.
Mettez la ciboulette, les carottes, l'ail, l'échalote et le poulet dans un saladier, salez et mélangez bien.
Battez l’œuf dans un bol.
Humidifiez un linge propre, mettez en son centre une galette de riz et recouvrez avec le linge pour la ramollir. Mettez un peu de farce au centre de la galette. Roulez en forme de nem et collez les bords avec l’œuf battu.
Faites frire les nems au poulet environ 10 minutes.