Nouilles sautées à la japonaise

Name: Nouilles sautées à la japonaise
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 g Crevettes roses; 250 g Nouilles asiatiques; 20 g Champignons noirs séchés; 2 Gousses d'ail; 1 Oignon; 1 Carotte; 1/2 Poivron; 1 cm Racine de gingembre; 2 cuillères à soupe Sauce teriyaki; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Persil haché; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

4,0/5

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Nouilles asiatiques agrémentées de crevettes, légumes, champignons noirs, asssaisonnées au gingembre et la sauce teriyaki.

55 min
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Plat Principal
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Asiatique

Ingrédients

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Préparation de la recette : nouilles sautées à la japonaise

Préparation : 25 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 55 min

Réhydratez les champignons noirs pendant 20 minutes. Décortiquez les crevettes, coupez l'oignon, le poivron, la carotte en tout petits bâtonnets. Hachez l'ail.
Faites revenir les légumes à l'huile dans un wok. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce teriyaki, la sauce soja, le poivre, un peu de sel.
Ajoutez les crevettes et les champignons égouttés et coupés en lamelles. Laissez mijoter 20 minutes.
Faites cuire les nouilles 4 minutes à l'eau salée. Égouttez les nouilles et ajoutez-les au wok. Faites sauter 2 minutes. Saupoudrez les nouilles sautées à la japonaise de persil puis servez dans des bols.