Œuf cocotte à la truite fumée et à l’aneth
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Pour de nombreuses personnes, les œufs sont indissociables du menu de Pâques. Si vous en faites partie, concoctez ces délicieux œufs cocotte à la truite fumée et à l’aneth. Un plat riche en oméga 3, mais surtout en saveurs.
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17 min
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Entrée
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Oeuf cocotte
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : œuf cocotte à la truite fumée et à l’aneth
Préparation :
5 min
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Cuisson :
12 min
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Temps total :
17 min
- Pour commencer, préchauffez le four à 200 °C.
- Pressez le demi-citron pour en extraire le jus. Versez dans un bol et fouettez avec la crème, l’aneth ciselé et le mélange 5 baies. Assaisonnez avec une petite quantité de sel.
- Découpez ensuite les tranches de truites fumées en lamelles. Répartissez-les dans des ramequins. Ajoutez la crème citronnée.
- Cassez deux œufs dans chaque ramequin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Sortez des ramequins supportant la chaleur du four. Remplissez d’eau bouillante et enfournez pour une cuisson d’environ 12 minutes.
- Servez aussitôt les œufs cocotte à la truite fumée et à l’aneth.
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