Oeufs cocotte au foie gras

Name: Oeufs cocotte au foie gras
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Oeufs; 20 cl crème fraîche épaisse; 2 tranches Foie gras; 4 noisettes Beurre salé; 1 pincée Poivre noir moulu

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Il suffit d'un soupçon de foie gras pour faire des oeufs cocotte une entrée de réveillon raffinée.

25 min
●
Entrée | Oeuf cocotte | Foie gras maison
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : oeufs cocotte au foie gras

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 25 min

Beurrez et poivrez 4 ramequins. Coupez le foie gras en fines lamelles.
Mettez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin et parsemez de lamelles de foie gras.
Cassez un œuf dans chaque ramequin. Remettez une cuillère de crème fraîche sur chaque œuf.
Faites chauffer une grande casserole ou une sauteuse remplie d'eau.
Faites cuire les œufs cocotte au foie gras à feu doux au bain-marie pendant environ 20 minutes. Dégustez-les immédiatement.