Oeuf coulant

Name: Oeuf coulant
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Œufs

5/5

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Déposé sur une tartine croustillante ou sur un lit d’épinards, l’œuf coulant est juste un régal. Voici une recette très simple pour réussir votre œuf au cœur coulant.

11 min
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Entrée
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Française

Ingrédients

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Casserole
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Préparation de la recette : oeuf coulant

Préparation : 5 min | Cuisson : 6 min | Temps total : 11 min

Mettez à chauffer une casserole d’eau.
À ébullition, plongez délicatement les œufs. À la reprise de l’ébullition, comptez 6 minutes avant de les retirer à l’aide d’une écumoire.
Passez les œufs sous l’eau froide pour les rafraîchir et stopper la cuisson.
Roulez-les délicatement sur le plan de travail pour fêler la coquille. Écalez-les doucement sous un filet d’eau froide. Servez les oeufs coulants.