Oeuf mimosa

Name: Oeuf mimosa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Oeufs; 5 cuillères à café Mayonnaise; 4 brins Ciboulette; 4 brins Persil; Sel, poivre

4,6/5

45 avis

Déposez le premier commentaire !

20 min
●
Entrée

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : oeuf mimosa

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Faites bouillir de l'eau. Plongez les oeufs et faites-les cuire durant 10 minutes.
La cuisson achevée, laissez tiédir les oeufs. Retirez la coque. Découpez-les en deux. Séparez les blancs des jaunes.
Ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs, la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre.
Farcissez les blancs avec le mélange du bol. Décorez avec des feuilles de persil. Bonne dégustation !