Oeufs brouillés au saumon

Name: Oeufs brouillés au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 8 Oeufs; 4 tranches Pain de mie; 4 tranches Saumon fumé; 10 cl Crème liquide; 30 g Beurre; Sel, poivre

4/5

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17 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : oeufs brouillés au saumon

Préparation : 10 min | Cuisson : 7 min | Temps total : 17 min

Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Découpez le saumon fumé en lanière. Battez les œufs, salez et poivrez.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les œufs à feu doux tout en mélangeant à la fourchette, les œufs doivent rester baveux. Hors du feu, ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau.
Déposez les oeufs brouillés sur les tranches de pain grillé, puis déposez les lanières de saumon par-dessus.