Oeufs mimosa
4,6/5
Une entrée traditionnelle qu'on adore tous !
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25 min
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Entrée
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Entrée végétarienne
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française
Ingrédients
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Préparation de la recette : oeufs mimosa
Préparation :
15 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
25 min
- Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis mettez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Montez une mayonnaise maison ou utilisez une mayonnaise toute prête.
- Écalez les œufs, coupez-les dans le sens de la longueur et séparez les blancs des jaunes.
- Émiettez les jaunes à la fourchette, et mélangez-en la moitié avec la mayonnaise et réservez le reste.
- Garnissez les blancs avec cette préparation et saupoudrez le tout avec le reste de jaunes émiettés.
Auteur: Nathalie
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