Omelette aux carottes et courgettes
5,0/5
Des œufs et des légumes, voilà tout ce qu’il vous faut pour préparer un repas sans prise de tête, en un rien de temps. Simple à faire, savoureuse et moelleuse à souhait, cette omelette aux carottes et courgettes est parfaite pour un dîner improvisé.
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30 min
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Plat Principal
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Cuisine végétarienne
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Plat végétarien
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Omelette
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : omelette aux carottes et courgettes
Préparation :
10 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
30 min
- Mettez à chauffer le four à 180° C.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Épluchez et détaillez également les carottes en rondelles.
- Pelez et émincez les échalotes.
- Dans une poêle chaude, faites revenir les échalotes avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajoutez les rondelles de légumes et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Dans un saladier, battez les œufs avant d’incorporer les légumes. Mélangez et transvasez dans un plat rond allant au four préalablement graissé avec le beurre.
- Faites cuire l’omelette aux carottes et courgettes pendant 15 minutes. Dégustez chaud.
Auteur: Nadia
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