Omelette aux champignons de saison

Name: Omelette aux champignons de saison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Champignon de Paris; 3 Œufs; 1 Échalote; 40 g Cheddar; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; Quelques brins Persil; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse recette d'omelette aux champignons de saison, un plat simple et savoureux à réaliser en un clin d'œil. Parfait pour un repas rapide et réconfortant.

20 min
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Plat Principal | Omelette
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française

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Préparation de la recette : omelette aux champignons de saison

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Dans un saladier, ajoutez les œufs, la crème fraîche et le sel, puis battez.
Pelez et ciselez l'échalote, épluchez et émincez les champignons. Coupez le cheddar en tranches.
Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive, puis faites revenir les champignons et l'échalote. Lorsque l'échalote est fondante et que les champignons sont cuits, baissez le feu, et incorporez les œufs battus. Faites cuire à couvert à feu moyen. Répartissez les tranches de cheddar lorsque l'omelette commence à prendre.
Couvrez et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
Parsemez de persil et poivrez, puis dégustez l'omelette aux champignons de saison.