Omelette aux girolles

Name: Omelette aux girolles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Girolles; 4 Œufs; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 2 cuillères à soupe Persil haché; 1 cuillère à soupe Huile; Sel, poivre

5/5

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En entrée ou en plat, cette omelette aux girolles est facile et rapide à réaliser. Baveuse ou moelleuse, elle est juste délicieuse avec une salade verte. On en salive d’avance !

40 min
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Plat Principal | Omelette
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Française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : omelette aux girolles

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Émincez l’oignon, hachez l’ail, puis faites revenir le tout avec un peu d’huile dans une poêle.
Ajoutez les girolles lavées, émincez, mélangez et laissez suer pendant 10 minutes. Incorporez ensuite le persil.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez ensuite sur les champignons. Laissez cuire l’omelette pendant 5 minutes.
Retournez l’omelette aux girolles et laissez cuire pendant 1 minute de plus. Servez.