Omelette aux morilles
5,0/5
Dorée à l’extérieur, et moelleuse à l’intérieur, cette omelette aux morilles séduira tous les gourmands. Très facile à réaliser, elle se savoure idéalement avec une petite salade pour un repas léger.
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20 min
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Plat Principal
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Omelette
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : omelette aux morilles
Préparation :
10 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
20 min
- Commencez par rincer les morilles à l’eau froide avant de les couper en deux. Épluchez et émincez l’échalote.
- Chauffez le beurre dans une poêle. Une fois qu’il devient mousseux, ajoutez les morilles. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez ensuite l’échalote et mélangez.
- Dans un saladier, battez les œufs, légèrement salés, puis versez sur les morilles.
- Une fois que l’omelette aux morilles est cuite selon vos goûts, pliez-la en deux et dégustez aussitôt.
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