One pot pasta tagliatelles et légumes de saison
5,0/5
Voici une excellente recette très complète, avec ses légumes de saison. Simple à préparer, ce plat végétarien pourra être accompagné pour ceux qui le souhaitent d'une bonne grillade, ou dégusté seul.
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55 min
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Plat Principal
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Cuisine végétarienne
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Pâtes
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : one pot pasta tagliatelles et légumes de saison
Préparation :
40 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
55 min
- Nettoyez tous les légumes et coupez-les en julienne.
- Faites les blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
- Épluchez et hachez l'ail. Faites-la revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez les légumes. Mélangez, puis sortez du feu et réservez.
- Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage. Égouttez-les.
- Versez les pâtes dans la sauteuse avec les légumes. Versez 1/2 louche d'eau et faites revenir à feu vif jusqu'à l'évaporation totale de l'eau.
- Ajoutez le beurre, le sel et le poivre. Saupoudrez de parmesan. Ciselez un peu de ciboulette et servez votre one pot pasta tagliatelles et légumes de saison.
Auteur: Sophie L.
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