Osso bucco de porc express

Name: Osso bucco de porc express
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 tranches Jarret de porc; 400 g Chair de tomates; 250 ml Vin blanc; 2 Carottes; 60 g Farine; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 bouquet Thym frais; 1 cuillère à café Graines de cumin

3,9/5

48 avis

Déposez le premier commentaire !

55 min
●
Plat Principal

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : osso bucco de porc express

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Enfarinez les tranches de jarret de porc. Lavez et épluchez les carottes puis découpez-les en cubes.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les tranches de jarret 2 à 3 minutes sur chaque face.
Ajoutez la chair de tomates, les carottes, le vin blanc, le cumin et le thym. Portez le tout à ébullition.
Faites cuire 40 minutes à feu moyen et à couvert. Dégustez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.