Pain au lait au Thermomix

Name: Pain au lait au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Farine; 220 g Lait demi-écrémé; 100 g Beurre; 80 g Sucre en poudre; 3 Oeufs; 20 g Levure de boulanger fraîche; 2 pincées Sel

5/5

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Une recette rapide et facile de pain au lait au Thermomix pour le goûter des petits comme des grands

30 min
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Pain brioches viennoiserie | Thermomix
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : pain au lait au thermomix

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Mettez le lait et la levure de boulanger dans le bol du Thermomix et chauffez 7 minutes à 37°C et vitesse 2.
Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans le Thermomix.
Ajoutez le sucre et 2 œufs.
Chauffez 4 minutes à 37°C et vitesse 2.
Ajoutez la farine et le sel puis pétrissez 5 minutes en mode pétrin.
Transvasez la pâte dans un saladier, recouvrez de film plastique et réservez 1h30.
Formez 12 boules de pâte et donnez-leur une forme ovale.
Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé et mettez-y les boules.
Réservez dans un endroit chaud pendant 1h30.
Préchauffez le four à 190°C.
Battez le dernier œuf pour en badigeonner les pains au lait au Thermomix.
Enfournez 15 minutes.