Pain aux raisins végé

Name: Pain aux raisins végé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 287,5 g Farine; 160 g Raisins secs; 24 g Cassonade; 2 cuillères à soupe Margarine; 1 cuillère à café Cannelle en poudre; 15 ml Lait végétal (au choix); 250 ml Eau tiède; 15 ml Sirop d'érable; 1 cuillère à café Sucre en poudre

5/5

1 avis

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Un pain végétarien, idéal pour le petit-déjeuner, qui se conserve pendant 3 jours ou qui se congèle facilement.

50 min
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Pain brioches viennoiserie
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française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : pain aux raisins végé

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Faites fondre la margarine.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et les raisins secs. Former un puits au centre puis ajoutez la margarine, le sirop d’érable, le lait végétal et 250 ml d’eau tiède.
Pétrissez la pâte 5 minutes à la main en ajoutant un peu de farine si celle-ci colle aux doigts.
Beurrez un moule à pain de 23 X 16 cm. Versez la pate dans le moule. Couvrez d’un linge et laissez reposer la pâte 1h30 dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air.
Préchauffez le four à 190°. Badigeonnez le pain de lait végétal à l’aide d’un pinceau. Enfournez le pain pour 30 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler le pain aux raisins végé et dégustez.