Pain d'épices au potimarron

Name: Pain d'épices au potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Petit potimarron; 200 g Farine; 150 g Miel d'acacia; 1 sachet entier Levure chimique; 1 cuillère à café Mélange 4 épices; 10 cl Lait d'épeautre

5/5

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Régalez vos convives pour le réveillon avec cette recette facile de pain d'épices au potimarron, parfaite pour faire des toasts au foie gras.

60 min
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Apéritif et amuse-bouche | Pain brioches viennoiserie | Cake salé | Apéritif végétarien
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : pain d'épices au potimarron

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Coupez et retirez les graines du potimarron sans le peler. Faites cuire les morceaux de potimarron à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixez finement 150 g de potimarron cuit.
Mettez dans un saladier la farine, la levure, les épices et mélangez.
Faites tiédir à la casserole le miel et le lait.
Préchauffez le four à 160°C.
Ajoutez le miel et le lait au potimarron mixé et mélangez. Ajoutez la farine et les épices puis mélangez.
Mettez la préparation dans 4 mini-moules à cake et enfournez 35 à 40 minutes. Laissez refroidir, démoulez et coupez en tranches pour faire des toasts au foie gras.