Pain de saumon
5,0/5
Une recette élégante et délicieuse, facile à réaliser. Parfait pour les repas festifs, ce plat mêle la finesse du saumon à une texture moelleuse, promettant un régal pour les papilles.
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45 min
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Entrée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : pain de saumon
Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
45 min
- Égouttez le saumon et émiettez-le dans un saladier.
- Incorporez la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel et le poivre, fouettez les œufs et mélangez-les au saumon émietté.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Versez ensuite dans un moule à cake préalablement beurré.
- Mettez le moule dans un plat creux contenant de l'eau et faites cuire au bain-marie à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Savourez ce pain de saumon froid ou tiède, accompagné d'une mayonnaise, d'une sauce mousseline à la moutarde, ou d'une salade verte.
Auteur: Marlene
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