Pain de saumon

Name: Pain de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 boîtes Saumon au naturel; 25 cl Crème fraîche; 6 Œufs; 2 cuillères à soupe Concentré de tomate; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Une recette élégante et délicieuse, facile à réaliser. Parfait pour les repas festifs, ce plat mêle la finesse du saumon à une texture moelleuse, promettant un régal pour les papilles.

45 min
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Entrée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : pain de saumon

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Égouttez le saumon et émiettez-le dans un saladier.
Incorporez la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel et le poivre, fouettez les œufs et mélangez-les au saumon émietté.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Versez ensuite dans un moule à cake préalablement beurré.
Mettez le moule dans un plat creux contenant de l'eau et faites cuire au bain-marie à 180°C pendant environ 30 minutes.
Savourez ce pain de saumon froid ou tiède, accompagné d'une mayonnaise, d'une sauce mousseline à la moutarde, ou d'une salade verte.