Pains au lait au chocolat

Name: Pains au lait au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 600 g Farine; 150 g Beurre ramolli; 150 g Pépites de chocolat; 25 cl Lait; 10 cl Crème fraîche épaisse; 55 g Sucre; 1 Jaune d'oeuf; 1 sachet Levure de boulanger; 1 cuillère à café Sel

4/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : pains au lait au chocolat

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier. Ajoutez le lait tiédi. Mélangez le tout.
Faites un creux au milieu de la préparation et versez-y le sucre, la crème, le beurre et le sel, pétrissez.
Couvrez la pâte d'un linge humide et laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud et humide.
Pétrissez la pâte de nouveau et ajoutez les pépites de chocolat.
Formez vos pains et mettez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer pendant 2 heures.
Préchauffez votre four à 230°C.
Badigeonnez les pains au lait avec le jaune d’œuf, enfournez 30 minutes. Laissez refroidir les pains au lait au chocolat avant de les déguster.