Pains pita au bœuf, sauce à la grecque

Name: Pains pita au bœuf, sauce à la grecque
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Pains pita; 500 g Boeuf haché; 150 g Yaourts à la grecque; 50 g Concombre; 2 feuilles Laitue; 1 Tomate; 1 gousse Ail; 2 Oignons; 1 tranche Pain de mie; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Coriandre moulue; 4 brins Persil; 1 brin Menthe; Huile d'olive, sel, poivre

3,2/5

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25 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : pains pita au bœuf, sauce à la grecque

Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 25 min

Lavez et séchez le concombre. Hachez-le au couteau. Mélangez-le avec le yaourt, la menthe ciselée, l’ail pressé, 1 cuillère à soupe d’huile d'olive, puis salez et poivrez. Placez au réfrigérateur.
Imbibez le pain de mie avec de l’eau. Égouttez et mélangez-le avec la viande, 1 oignon haché, l’œuf, le persil ciselé, la coriandre moulue, salez et poivrez. Formez 8 boulettes aplaties.
Dans une poêle, chauffez le reste d’huile et faites cuire les boulettes de bœuf, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Réchauffez les pains pitas, ouvrez-les et garnissez-les de laitue émincée, de fines tranches de tomate et d’oignon. Ajoutez les croquettes de bœuf et la sauce. Servez sans attendre.