Palak paneer
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Découvrez le palak paneer, un délicieux plat végétarien indien facile à cuisiner.
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50 min
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Cuisine végétarienne
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indienne
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : palak paneer
Préparation :
15 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
50 min
- Coupez le paneer en dés.
- Versez de l'huile dans une poêle et faites chauffer.
- Ajoutez le paneer et faites revenir environ 5 minutes pour le dorer.
- Réservez le paneer.
- Hachez finement les épinards.
- Mixez les tomates.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Pelez et écrasez l'ail.
- Mettez l'oignon, l'ail et le gingembre dans la poêle et faites-les revenir.
- Ajoutez les épices et faites revenir 2 minutes.
- Ajoutez la tomate et laissez compoter 2 minutes.
- Ajoutez les épinards et faites cuire 10 minutes à feu moyen.
- Ajoutez le paneer en fin de cuisson et faites cuire brièvement.
- Diluez la farine dans un bol d'eau froide.
- Versez sur la préparation.
- Mélangez en cuisant pour faire épaissir le tout. Servez le palak paneer.
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