Dans une assiette, coupez la banane en deux dans sa longueur puis découpez chacune des moitiés en tranches épaisses.
Epluchez le kiwi, tranchez-le en rondelles puis coupez-les en deux. Placez ensuite les morceaux de kiwi à l'une des extrémités des bananes coupées pour faire les feuilles du palmier.
Découpez deux quartiers d'orange et placez-les à l'autre extrémité des bananes coupées pour faire la base du palmier.
Pressez le reste de l'orange pour en faire un jus et dégustez.