Pancakes de potiron

Name: Pancakes de potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Potiron; 120 ml Lait; 150 g Farine; 1 Oeuf; 20 g Beurre; 11 g Levure chimique; 7,5 g Sucre vanillé; 10 ml Huile; Sel

4/5

3 avis

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Le pancake traditionnel revisité pour la saison hivernale avec du potiron, idéal en dessert saupoudré de sucre glace !

16 min
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Dessert
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : pancakes de potiron

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Faites cuire le potiron pendant 5 minutes à l'autocuiseur puis écrasez-le. Laissez refroidir.
Faites fondre le beurre. Ajoutez au potiron, la farine, la levure, le beurre fondu, le sucre, l’œuf et une pincée de sel puis mélangez l'ensemble. Incorporez le lait en fouettant.
Dans une poêle huilée, versez une louche de pâte , faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n y ait plus de pâte. Dégustez les pancakes au potiron tièdes ou refroidis.