Panna cotta à la mangue au Thermomix

Name: Panna cotta à la mangue au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 Mangue; 80 g Sucre en poudre; 40 cl Crème liquide; 2 sachets Sucre vanillé; 2 feuilles Gélatine

3,7/5

172 avis

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La panna cotta à la mangue version rapide et facile grâce au Thermomix.

25 min
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Dessert | Thermomix | Panna cotta | Desserts aux fruits
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : panna cotta à la mangue au thermomix

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide durant une quinzaine de minutes. Essorez ensuite les feuilles de gélatine.
Mettez la crème, le sucre vanillé et 50 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Programmez à vitesse 2 et à 80° durant 6 minutes.
Ajoutez ensuite la gélatine puis mixez le tout à vitesse 5 durant 1 minute. Versez la préparation dans 4 ramequins ou verrines. Réfrigérez durant 2 heures.
Pelez, dénoyautez et découpez la chair de la langue en dés. Placez ceux-ci dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre en poudre restant et mixez à vitesse 5 durant 5 secondes. Programmez ensuite à 80° et à vitesse 2 durant 4 minutes. Laissez ensuite refroidir la préparation. Versez le coulis de mangue sur les panna cotta juste avant de servir.