Panna cotta au chocolat blanc
5,0/5
Très facile à réaliser, cette panna cotta au chocolat blanc est quasiment inratable. Plein de douceur et de saveurs, mais aussi d’une onctuosité remarquable, ce délicieux dessert fera le bonheur des gourmands.
-
30 min
- ●
-
Dessert
|
Panna cotta
- ●
-
Française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : panna cotta au chocolat blanc
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
10 min
|
Temps total :
30 min
- Commencez par hacher grossièrement le chocolat blanc.
- Faites tremper la gélatine en feuille dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.
- Entre-temps, mettez la crème fleurette et le lait sur le feu. Une fois à frémissement, retirez, puis faites-y infuser la gousse de vanille fendue en deux pendant 10 minutes. Passé ce délai, retirez la gousse de vanille et reportez dès que le mélange frémit.
- Versez le mélange lait/crème en deux fois sur le chocolat en mélangeant au centre. Pressez ensuite la gélatine, ajoutez-la à la préparation chocolatée, puis mélangez à nouveau. Laissez tiédir pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Répartissez la crème dans des verrines avant de réserver au réfrigérateur pendant au moins 5 heures. Au moment de servir, dégustez dans les contenants ou démoulez votre panna cotta au chocolat blanc sur des assiettes.
Auteur: Nadia
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
