Panna cotta au coulis de kiwis

Name: Panna cotta au coulis de kiwis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 50 g Sucre en poudre; 20 cl Crème légère liquide; 20 cl Lait; 3 Petits kiwis; 2 Feuilles de gélatine; 2 cuillères à soupe Eau; 2 cuillères à café Extrait de vanille liquide

5/5

1 avis

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Voici un dessert simplissime à réaliser qui ponctuera le repas avec une note de gourmandise et de légèreté. Envie de le préparer ? Découvrez sans tarder la recette.

16 min
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Dessert | Panna cotta | Desserts aux fruits
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Italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : panna cotta au coulis de kiwis

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Placez les feuilles de gélatine dans un récipient rempli d’eau froide.
Faites bouillir à feu doux le lait avec la crème liquide, l’extrait de vanille et 30 g de sucre. À ébullition, retirez la casserole du feu. Essorez la gélatine et ajoutez-la à la préparation. Mélangez et laissez tiédir.
Une fois la préparation tiède, répartissez-la dans 4 verres. Laissez la panna cotta prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Découpez les kiwis préalablement pelés en petits dés. Mettez-les dans une casserole et faites chauffer à feu moyen avec le reste de sucre et un peu d’eau. Une fois les kiwis cuits, mixez et laissez refroidir.
Versez le coulis de kiwis sur les panna cotta et servez.