Panna cotta vegan à l'avoine

Name: Panna cotta vegan à l'avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 ml Lait d'avoine; 200 ml Crème d'avoine; 60 g Sucre roux; 1 gousse Vanille; 2 cuillères à soupe Flocons d'avoine; 2 cuillères à soupe Mélange d'oléagineux et fruits secs; 2 g Agar-agar

5/5

1 avis

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Le fameux dessert italien revisité de façon végétale, onctueux et croustillant grâce aux oléagineux.

11 min
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Dessert | Cuisine végétarienne | Panna cotta | Dessert vegan
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : panna cotta vegan à l'avoine

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 11 min

Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, le sucre, la vanille et l'agar-agar en remuant. Portez à ébullition pendant une minute en remuant toujours et sortez la casserole du feu.
Récupérez la gousse de vanille et à l’aide de la pointe d’un couteau, retirez bien toutes les graines de vanille et remettez-les dans le mélange crème/lait. Mixez avec un mixeur plongeant.
Versez dans des ramequins ou bien des moules en silicone et placez au frais pendant 2 heures et 30 minutes minimum.
Au moment de servir (démoulez si vous avez utilisé des moules en silicone), saupoudrez de flocons d'avoine et d'amandes, de noix de cajou, de raisins secs, etc. Dégustez aussitôt !