Panna cotta rose aux Fraises Tagada

Name: Panna cotta rose aux Fraises Tagada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 25 cl Crème liquide entière; 25 cl Lait entier; 30 Fraises tagada; 1 Feuille de gélatine; 100 g Fraises fraiches

4,3/5

3 avis

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Un dessert à base de bonbons, le rêve pour petits et grands gourmands ! La douceur de la panna cotta et le sucré de la fraise tagada, tout simplement un régal.

10 min
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Dessert | Panna cotta
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : panna cotta rose aux fraises tagada

Préparez la panna cotta : placez la feuille de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, mélangez la crème, le lait et les 3/4 des fraises tagada coupées en petits morceaux. Chauffez sur feu moyen jusqu'à dissolution complète des bonbons. Retirez du feu.
Ajoutez la gélatine, mélangez. Versez dans des verrines, laisser refroidir à température ambiante puis placez 2 heures au réfrigérateur.
Préparez le coulis : coupez les fraises et le reste des fraises tagada en morceaux, placez le tout dans une casserole sur feu moyen jusqu'à obtention d'un coulis.
Laissez refroidir puis versez sur les panna cotta. Conservez au frais jusqu'à dégustation.