Patate douce farcie

Name: Patate douce farcie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Grosses patates douces; 200 g Bœuf haché; 100 g Fromage râpé; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 4 cuillères à café Basilic ciselé; 2 cuillères à café Cumin moulu; 2 cuillères à café Paprika; 2 cuillères à café Cannelle moulue; Sel, poivre

5/5

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Vous adorez les légumes farcis ? Voici une version qui devrait vous séduire ! Nourrissantes, gourmandes et succulentes, ces patates douces farcies ont tout pour plaire. Elles sont aussi parfaites pour manger sain et équilibré.

85 min
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Plat Principal | Légumes farcis
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : patate douce farcie

Préparation : 10 min | Cuisson : 75 min | Temps total : 85 min

Mettez à chauffer le four à 180 °C à chaleur tournante.
Lavez les patates douces, disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis faites cuire à mi-hauteur du four pendant 45 minutes.
Passé ce délai, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez la chair à l’aide d’une cuillère en évitant d’aller trop près de la peau. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
Dans un saladier, mélangez la chair de patates douces avec l’ail et l’oignon émincés, le bœuf haché ainsi que les épices. Salez et poivrez à votre convenance. Malaxez pour bien mélanger tous les ingrédients.
Garnissez ensuite les patates douces de farce. Parsemez-les de fromage râpé et de basilic ciselé.
Faites cuire les patates douces farcies au four, à mi-hauteur, pendant 30 minutes.