Pâte à pizza moelleuse

Name: Pâte à pizza moelleuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Italienne
Ingredients: 300 g Farine de blé; 10 cl Eau; 7 cl Huile d'olive; 1 sachet Levure boulangère; 1 cuillère à soupe Basilic frais; 1/2 cuillère à café Sel

5/5

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Pour apprécier une bonne pizza maison, rien de tel que de faire sa propre pâte. Moelleuse et facile à préparer, retrouvez les saveurs d'Italie comme au restaurant.

40 min
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Plat Principal | Pizza
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Française, Italienne

Ingrédients

Ustensiles

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : pâte à pizza moelleuse

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Versez la farine dans un récipient et ajoutez le sel et la levure.
Dans un bol doseur, faites tiédir l'eau et mélangez la levure boulangère jusqu'à obtention d'une mousse.
Versez dans la farine et pétrissez à la main.
Ajoutez l'huile et continuez de pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple. Ajoutez un peu de farine si cette dernière est trop collante.
Rincez et ciselez le basilic (facultatif) et ajoutez-le à la pâte.
Recouvrez d'un linge ou d'un film alimentaire et laissez gonfler 30 à 45 minutes.
Farinez un plan de travail. Dégazez la pâte une dernière fois avant de l'étaler au rouleau à pâtisserie. Garnissez avec l'accompagnement de votre choix et enfournez la pâte à pizza moelleuse 25 minutes. Dégustez.