Pâté aux prunes

Name: Pâté aux prunes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Prunes; 2 rouleaux Pâte brisée; 50 g Cassonade; 20 ml Huile de tournesol; 1 Œuf

5/5

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Avec sa pâte croustillante et savoureuse, et sa garniture fondante et fruitée, ce pâté aux prunes régale petits et grands. Il est parfait pour clore le repas sur une note gourmande.

60 min
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Dessert
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Française

Ingrédients

Ustensiles

Moule à tarte
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Préparation de la recette : pâté aux prunes

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Commencez par laver les prunes, coupez-les en deux, puis ôtez les noyaux.
Étalez une première pâte brisée dans un moule à tarte. Disposez les prunes en laissant 2 cm de pourtour libre. Saupoudrez les fruits de sucre cassonade et arrosez d’huile de tournesol. Disposez la seconde pâte par-dessus, puis soudez les bords.
Préchauffez le four à 200 °C.
Placez une cheminée formée avec un morceau de carton souple roulé au centre de la tourte.
Battez l’œuf avant d’en badigeonner la tourte. Enfournez ensuite pour 40 minutes environ.
Laissez tiédir avant de déguster le pâté aux prunes.