Pâté de foie de volaille

Name: Pâté de foie de volaille
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Foies de volaille; 125 g Beurre demi-sel mou; 50 cl Vin blanc sec; 3 cuillères à soupe Porto blanc ou rouge; Sel, poivre

3/5

26 avis

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Une recette savoureuse à proposer à l'apéritif, ou à prévoir pour un pique-nique en famille ! Facile à faire et déliceuse.

12 min
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Entrée
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : pâté de foie de volaille

Préparation : 5 min | Cuisson : 7 min | Temps total : 12 min

Dans une casserole, portez à ébullition le vin blanc, salez et poivrez. Ajoutez ensuite les foies de volaille, ils doivent être entièrement recouverts de vin, et laissez cuire 7 minutes.
Égouttez les foies de volaille, et mixez-les avec le beurre mou et le porto.
Versez dans une terrine, filmez et réservez au réfrigérateur pendant 12 heures.
Servez le pâté avec des tranches de pain grillé et quelques cornichons.