Pâte à galettes de sarrasin

Name: Pâte à galettes de sarrasin
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française, bretonne
Ingredients: 330 g Farine de sarrasin; 10 g Gros sel; 75 cl Eau froide; 1 Oeuf

3,6/5

123 avis

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Préparez de belles galettes de sarrasin masion prête à garnir avec une recette facile et rapide.

20 min
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Pain brioches viennoiserie
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française, bretonne

Ingrédients

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Préparation de la recette : pâte à galettes de sarrasin

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min

Dans un saladier, mélangez la farine et le gros sel. Incorporez au fur et à mesure l'eau tout en mélangeant au fouet. Lorsque la pâte est lisse, ajoutez l'oeuf, et mélangez bien.
Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
Graissez la crêpière avec un peu d'huile et faites cuire vos galettes de sarrasin comme des crêpes jusqu'à épuisement de la pâte à galettes de sarrasin.