Pâtes au chou romanesco

Name: Pâtes au chou romanesco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Chou romanesco; 400 g Pâtes; 100 ml Crème fraîche; 1 noix Beurre; Gros sel; Sel, poivre

5/5

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Si vous aimez les pâtes, mais souhaitez apporter un peu de légumes verts dans votre repas, cette recette sera parfaite pour vous ! Succombez à ces délicieuses pâtes au chou romanesco.

25 min
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Plat Principal | Pâtes
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française

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Préparation de la recette : pâtes au chou romanesco

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Dans deux grandes casseroles, mettez à bouillir de l'eau avec du gros sel. Enlevez les extrémités du chou et détaillez en bouquets. Lavez le chou et égouttez-le dans une passoire.
Dans la première casserole, plongez le chou dans l'eau bouillante. Faites cuire 6 à 7 minutes puis égouttez-le. Dans la deuxième casserole, mettez les pâtes à cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Après la cuisson, égouttez-les.
Faites ensuite fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez le chou.
Laissez légèrement dorer, puis ajoutez les pâtes cuites et versez la crème. Salez et poivrez selon vos goûts.
Mélangez et servez les pâtes au chou romanesco.