Pâtes au citron

Name: Pâtes au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Italienne
Ingredients: 400 g Spaghettis; 70 g Beurre demi-sel; 25 cl Crème entière épaisse; 3 Citrons jaunes; Quelques branches Persil frais; Sel, Poivre

5,0/5

1 avis

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Voici un plat complet au saveurs d'italie et du sud, avec de délicieux citrons frais. Idéal pour les végétariens, ces pâtes crémeuses sont délicieuses et délicatement parfumées.

20 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Pâtes
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Française, Italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : pâtes au citron

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez les spaghettis dedans. Faites-les cuire al dente comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez au chaud.
Zestez deux citrons au-dessus d'une poêle puis pressez leur jus. Ajoutez dans cette même poêle le jus obtenu puis le beurre demi-sel. Faites fondre et mélangez.
Versez la crème et portez à frémissement. Salez, poivrez et mélangez.
Mélangez les pâtes et la sauce au citron et réchauffez.
Au moment de servir, zestez le troisième citron, poivrez et ciselez un peu de persil frais par-dessus.
Servez et dégustez les pâtes au citron immédiatement.

Auteur: Sophie L.