Pâtes au gorgonzola

Name: Pâtes au gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g Pâtes courtes; 50 g Gorgonzola; 30 g Crème fraîche; ½ Échalote; 15 g Noix en poudre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Parmesan râpé; Sel, poivre

5,0/5

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En quête d’une recette réconfortante à souhait ? Misez sur ces pâtes au gorgonzola. Ce plat gourmand, crémeux et savoureux fera plaisir à toute la famille. Voici la recette !

30 min
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Plat Principal | Pâtes
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Italienne

Ingrédients

2 personnes

Pâtes courtes

250 g

Gorgonzola

50 g

Crème fraîche

30 g

Échalote

Noix en poudre

15 g

Ustensiles

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Préparation de la recette : pâtes au gorgonzola

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Mettez à cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Entre-temps, épluchez et émincez l’échalote. Faites-la revenir à la poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Ajoutez la crème fraîche et le gorgonzola, mélangez jusqu’à ce que le fromage fonde, puis salez légèrement.
Hors du feu, incorporez le parmesan râpé et assaisonnez avec du poivre à votre goût.
Ajoutez ensuite les pâtes cuites et égouttées, saupoudrez de noix en poudre, puis mélangez.
Servez aussitôt les pâtes au gorgonzola.

Auteur: Nadia