Pâtes au merguez

Name: Pâtes au merguez
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Penne; 400 g Merguez; 2 Oignons; 1 boîte Tomate aux légumes; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Crème fraîche; Parmesan

5/5

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Découvrez notre recette savoureuse de pâtes au merguez : des saucisses épicées de merguez mijotées avec des pâtes al dente, un plat réconfortant et plein de saveurs méditerranéennes.

40 min
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Plat Principal | Pâtes
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française

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Préparation de la recette : pâtes au merguez

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Faites revenir les oignons coupés en fines rondelles dans de l'huile d'olive.
Retirez la peau des merguez et ajoutez la viande aux oignons.
Écrasez bien la viande à la fourchette pour éviter les gros morceaux. Une fois la viande bien revenue, incorporez les tomates et laissez cuire.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez soigneusement. Avant de servir, incorporez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
Servez les pâtes au merguez avec une généreuse portion de parmesan râpé.