Pâtes au pesto maison

Name: Pâtes au pesto maison
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 500 g Pâtes; 50 g Basilic frais; 2 gousses Ail; 100 g Pignons de pin; 20 cl Huile d'olive; 50 g Pecorino; 50 g Parmesan; Sel, poivre

5/5

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Une recette simple et rapide à réaliser pour profiter d'un repas plein de saveur. Réalisez votre pesto maison et dégustez ce classique de la cuisine italienne.

30 min
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Plat Principal | Pâtes
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Italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : pâtes au pesto maison

Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 30 min

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps lavez et effeuillez le basilic, épluchez l'ail et hachez-le. Mixez ensuite le basilic avec l'ail et les pignons afin d'obtenir une crème lisse.
Ajoutez l'huile peu à peu tout en continuant de mixer. Coupez le pecorino et le parmesan en petits morceaux. Ajoutez-les ensuite au mélange au basilic, salez et poivrez.
Egouttez ensuite les pâtes et nappez-les de pesto. Mélangez. Servez chaud, saupoudré d'un peu de parmesan.